こだわりの焼きいも壺
愛知県の陶器卸売会社より仕入れた大型壺を、つぼ焼き芋調理用に加工しました
芋を吊り下げるためのワイヤーと、七輪用空気取り込み穴を設置しました
芋を収めるホルダーはステンレス針金を溶接してひとつひとつ手作りしました。ホルダーはワイヤーに引っ掛けるほか、ホルダー同士を重ね掛けできる構造になっているので、壺焼き芋の弱点だった同時調理数問題を解消。一度に20本焼くことができます
七輪用の空気取り込み穴も完備。十分な風量を確保します。ブロワー送風にも対応
小型七輪がジャストサイズで入るのでスペースの無駄がなく、少ない炭で効率的に加熱することができます。小型の芋なら60分程度で焼き上がります
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